鸡蛋蔬菜怎么蒸好吃简单

鸡蛋蔬菜蒸出新花样，简单美味两不误

导语：蒸菜因其营养保存和健康美味而受到许多家庭的喜爱，鸡蛋和蔬菜是常见的食材，搭配蒸制，不仅简单快捷，而且营养均衡,就让我们一起探索如何将鸡蛋和蔬菜蒸出美味佳肴。

食材准备

1. 鸡蛋：2-3个
2. 蔬菜：根据个人喜好选择，如西兰花、胡萝卜、豌豆、南瓜等
3. 调味料：盐、生抽、香油、葱花等（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 准备好鸡蛋和蔬菜,将蔬菜洗净切成适合蒸煮的大小。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。

3. 将切好的蔬菜放入蒸盘中,摆成自己喜欢的形状。

4. 将搅拌均匀的鸡蛋液均匀地倒在蔬菜上。

5. 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟,具体时间根据蔬菜的种类和厚度调整。

6. 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，滴上少许香油,增加香气。

7. 根据个人口味,可以加入适量的生抽调味。

小贴士

1. 蔬菜选择时，尽量选择新鲜、无农药残留的蔬菜,以保证食品安全。

2. 蔬菜切得越小，蒸煮时间越短,更容易熟透。

3. 蒸鸡蛋时，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致鸡蛋变老。

4. 调味料可以根据个人口味进行调整，如加入蒜末、姜末等,增加风味。

鸡蛋蔬菜蒸菜简单易做，营养美味，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，只需简单的步骤，你就能享受到一道美味的蒸菜,快动手试试吧！