香芋蒸鸡——家常美味，蒸出幸福滋味
香芋蒸鸡，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，如何才能将香芋蒸鸡做得既好吃又美观呢？下面就来为大家详细介绍一下香芋蒸鸡的制作方法。
我们要准备好以下食材：新鲜鸡肉、香芋、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油等。
鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块状，用生抽、老抽、料酒、食盐腌制20分钟,让鸡肉充分吸收调料的味道。
香芋处理：将香芋去皮，切成与鸡肉大小相似的块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
生姜、大葱处理：生姜切片,大葱切段。
蒸制前准备：将腌制好的鸡肉和香芋块放入盘中，摆成整齐的形状,上面撒上生姜片和大葱段。
调味：在鸡肉和香芋块上淋上适量的食用油,这样可以增加菜肴的香气。
蒸制：将准备好的鸡肉和香芋放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制20分钟左右,直至鸡肉熟透。
出锅：蒸好的香芋蒸鸡，色泽鲜艳，香气扑鼻，取出后，撒上少许葱花点缀,即可上桌享用。
制作香芋蒸鸡的要点如下：
鸡肉和香芋的大小要尽量保持一致,这样蒸出来的菜肴更加美观。
腌制鸡肉时，可以适当增加料酒,这样可以使鸡肉更加鲜嫩。
蒸制过程中，注意火候，避免鸡肉和香芋蒸煮过度,影响口感。
出锅后，撒上葱花,可以增加菜肴的香气和美观度。
香芋蒸鸡是一道简单易学的家常菜，只要掌握好以上要点，相信你也能做出一道美味的香芋蒸鸡，让我们一起动手,为家人和朋友带来幸福的滋味吧！
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