豆豉咸鱼怎么蒸好吃

豆豉咸鱼蒸制秘籍,美味可口的家常菜

导语：豆豉咸鱼是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，如何将豆豉咸鱼蒸得既鲜美又入味呢？下面，就为大家揭秘豆豉咸鱼蒸制秘籍，让你轻松在家享受美味佳肴。

选材

1. 咸鱼：选择新鲜的咸鱼，最好是经过晒制、腌制工艺的咸鱼，口感更佳。

2. 豆豉：选用优质的豆豉，口感香浓，营养丰富。

3. 葱花、姜丝、蒜末：适量，用于调味。

准备

1. 将咸鱼清洗干净,用刀切成薄片。

2. 将豆豉洗净,切碎备用。

3. 将葱花、姜丝、蒜末分别切碎备用。

蒸制过程

1. 将切好的咸鱼片摆放在蒸盘上,撒上适量的豆豉碎。

2. 在咸鱼上撒上葱花、姜丝、蒜末。

3. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右。

4. 蒸至咸鱼熟透,即可取出。

调味

1. 将蒸好的豆豉咸鱼取出,放入盘中。

2. 在豆豉咸鱼上淋上适量的生抽、香油、香醋，搅拌均匀。

3. 可根据个人口味,适量加入适量的糖、盐等调味品。

上桌

将调味好的豆豉咸鱼装盘,即可上桌享用。

便是豆豉咸鱼蒸制秘籍,只需简单几步，就能在家轻松制作出美味可口的豆豉咸鱼，快来试试吧，让你的家人朋友大饱口福！