螃蟹蒸虾饺做法简单家常

螃蟹蒸虾饺，做法简单家常美味

在繁忙的都市生活中，我们总是渴望能在家中享受到一顿简单却美味的家常菜，就让我们来分享一道简单易做、鲜美可口的螃蟹蒸虾饺的做法,让你在家也能轻松享受到海鲜的美味。

【食材准备】

• 螃蟹：2只
• 鲜虾：200克
• 面粉：适量
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 首先将螃蟹洗净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后将蟹肉取出,切成小块备用。
2. 鲜虾去壳去头去肠线，洗净后切成两半,备用。
3. 将面粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团,盖上湿布醒发10分钟。
4. 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子,擀成饺子皮。
5. 在饺子皮中间放上适量的蟹肉和虾肉，撒上姜末、葱花、酱油、香油、盐和鸡精,包成饺子形状。
6. 锅中加水烧开，将包好的虾饺放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 虾饺蒸熟后，取出装盘,即可享用。

【小贴士】

• 螃蟹和虾的选用很重要，新鲜是关键,购买时可以挑选活力充沛的螃蟹和肉质紧实的虾。
• 在包饺子时，馅料不宜过多,以免蒸煮时溢出。
• 蒸虾饺的时间不宜过长，以免饺子皮变硬,影响口感。

螃蟹蒸虾饺，做法简单，味道鲜美，是家常菜中的佳品，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能为你的餐桌增添一份美味，快动手试试吧,让这道简单家常的美食为你的生活增添一份温馨与幸福。