蒸腌制草鱼怎么蒸才好吃

🐟 蒸腌制草鱼，美味又简单,快来学学怎么蒸才好吃！

🍲 草鱼，作为我国常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，而蒸腌制草鱼，更是家常菜中的一道佳肴，如何蒸腌制草鱼才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸腌制草鱼的制作方法。

🌿 准备食材：

• 草鱼一条（约500克）
• 生姜、大葱适量
• 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、醋、蒜末、香菜适量

🍳 制作步骤：

1. 处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。

2. 腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、醋，再加入蒜末、香菜,腌制30分钟。

3. 蒸鱼：将腌制好的草鱼放入蒸锅中，鱼肚朝上，撒上生姜片和大葱段，大火蒸8-10分钟。

4. 浇油：在蒸好的鱼上淋上热油，发出“滋滋”的响声,这样可以使鱼肉更加鲜嫩。

5. 调味：在鱼身上淋上适量的酱油,撒上香菜点缀。

🎉 蒸腌制草鱼小贴士：

• 腌制时间不宜过长,以免鱼肉过于入味而失去鲜嫩口感。
• 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼肉过于熟烂或蒸不熟。
• 浇油时，油温不宜过高,以免烫伤鱼肉。

🍽️ 蒸腌制草鱼不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，快来动手试试吧，保证让你吃出家的味道！🍲🌟🎉