卤牛肉家常做法蒸米饭锅做法

家常卤牛肉与蒸米饭锅的双重美味享受

在繁忙的都市生活中，一顿美味的家常饭不仅能填饱肚子，更能给心灵带来慰藉，就为大家分享一道经典家常菜——卤牛肉，以及一款实用的蒸米饭锅做法,让你在家也能享受到星级酒店般的味蕾盛宴。

卤牛肉家常做法

【食材】 牛肉500克、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、生姜适量、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量。

【步骤】

1. 牛肉洗净，切成块状,用开水焯水去腥。
2. 锅中加水，放入牛肉块、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。
3. 大火煮沸后，转小火慢炖1小时,期间可根据个人口味调整盐量。
4. 卤牛肉炖至肉质酥烂,汤汁浓稠即可。

蒸米饭锅做法

【食材】 大米适量、水适量。

【步骤】

1. 将大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的大米放入蒸米饭锅中。
3. 加入适量水,水量以刚好没过大米为宜。
4. 将蒸米饭锅放置在炉灶上,开大火煮开。
5. 煮开后，转小火蒸15-20分钟,期间不要打开锅盖。
6. 蒸至米饭熟透,即可关火。

将这两道家常菜结合起来，一顿美味的家常饭就诞生了，卤牛肉鲜香可口，肉质酥烂，搭配香喷喷的蒸米饭，简直是人间美味，赶快动手尝试一下吧,让家人共享这份美味与温馨。