丹参蒸瘦肉汤的做法

丹参蒸瘦肉汤的做法

丹参蒸瘦肉汤，是一款具有活血化瘀、养血安神的传统养生汤品，丹参作为一种中药材，具有丰富的药用价值，而瘦肉则富含优质蛋白质，两者搭配，既美味又养生，下面,就为大家详细介绍丹参蒸瘦肉汤的做法。

【材料】

• 丹参 10克
• 瘦肉 200克
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

【做法】

1. 将丹参提前用清水浸泡30分钟,以去除杂质。
2. 瘦肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐和食用油,腌制10分钟。
3. 生姜洗净,切片备用。
4. 将腌制好的瘦肉片铺在蒸盘上,再将浸泡好的丹参和生姜片均匀地放在瘦肉片上。
5. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸煮30分钟。
6. 蒸煮完成后，取出蒸盘，去掉丹参和生姜片,加入适量的盐调味即可。

【小贴士】

1. 丹参的浸泡时间不宜过长,以免药效流失。
2. 瘦肉切片时，可适当切薄,以便更好地吸收丹参的药效。
3. 蒸煮时，火候不宜过大,以免瘦肉过于干硬。
4. 丹参蒸瘦肉汤适合在月经不调、血瘀等症状时食用,但孕妇和体质虚弱者应慎用。

丹参蒸瘦肉汤色泽红润，口感鲜美，不仅能够活血化瘀，还能养血安神，对于女性调理月经、缓解痛经有一定的帮助，在忙碌的生活中，为自己和家人煲上一锅丹参蒸瘦肉汤，既能够补充营养，又能够养生保健,何乐而不为呢？