蒸洋葱做法凉拌木耳

家常美味——蒸洋葱搭配凉拌木耳

在繁忙的生活节奏中，我们总是渴望寻找那些简单又美味的家常菜，就为大家介绍一道既简单又营养丰富的家常菜——蒸洋葱搭配凉拌木耳，这道菜色香味俱佳，既适合家庭聚餐,也适合日常饮食。

【食材准备】

• 洋葱 1个
• 木耳 适量
• 香菜 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

【制作步骤】

1. 准备洋葱和木耳，洋葱洗净切成薄片，木耳提前泡发,洗净撕成小朵。

2. 将洋葱片放入蒸锅中,蒸约5分钟至洋葱变软。

3. 蒸好的洋葱取出,放在盘中备用。

4. 将泡发好的木耳放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免木耳失去口感，焯水后捞出，放入冷水中浸泡,使其冷却。

5. 准备凉拌调料：蒜末、酱油、香醋、食用油、盐和糖按个人口味调配成凉拌汁。

6. 将冷却后的木耳捞出，沥干水分，放入碗中，加入调好的凉拌汁,拌匀。

7. 将拌匀的木耳放在蒸洋葱的旁边,撒上香菜点缀。

【小贴士】

• 蒸洋葱时，可以适当加入一些盐,这样洋葱在蒸的过程中会更容易入味。
• 木耳在焯水时，可以加入少许盐,这样能够保持木耳的口感和营养。
• 凉拌木耳时，可以根据个人口味调整调料的比例,喜欢酸辣口味的可以适量增加香醋和辣椒。

【 蒸洋葱搭配凉拌木耳是一道简单易做、营养丰富的家常菜，洋葱的清甜与木耳的鲜美相得益彰，再加上香菜的清香，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭日常饮食，也是待客时的佳肴，快动手试试吧,让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！