家常蒸粉肠做法教程

家常蒸粉肠做法教程

粉肠,作为一种传统的家常美食，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，就为大家带来一款简单易学的家常蒸粉肠做法，让您在家也能享受到美味佳肴。

【材料准备】

1. 粉肠：500克
2. 生姜：适量
3. 葱：适量
4. 蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 香油：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 食用油：适量

【制作步骤】

1. 准备粉肠：将粉肠清洗干净，去除表面的杂质和油脂。

2. 准备调料：将生姜、葱、蒜分别切成末，备用。

3. 腌制粉肠：将粉肠放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热。

5. 炒调料：将切好的姜末、葱末、蒜末放入锅中，炒出香味。

6. 蒸粉肠：将腌制好的粉肠放入锅中，用中火蒸煮15分钟。

7. 出锅装盘：将蒸好的粉肠取出，沥干水分，放入盘中。

8. 调味：在粉肠上撒上适量的葱花、姜末，淋上少许香油，即可食用。

【小贴士】

1. 腌制粉肠时,可根据个人口味调整调料的用量。
2. 蒸煮时间根据粉肠的厚度和大小适当调整,确保粉肠熟透。
3. 蒸粉肠时,火候不宜过大，以免粉肠表面烧焦。

家常蒸粉肠做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，快动手尝试一下吧，让这道美食为您的餐桌增添一份温馨。