蒸小麦花生包的做法

家常美味——蒸小麦花生包的做法

在我国传统的面食文化中，蒸小麦花生包以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，这款面食不仅适合家庭日常食用，也是节日宴席上的佳品，下面,就让我为大家详细介绍一下蒸小麦花生包的做法。

【食材准备】

• 小麦面粉：500克
• 温水：适量
• 酵母：5克
• 花生仁：适量
• 白糖：适量
• 红糖：适量
• 植物油：适量

【制作步骤】

1. 将小麦面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。

2. 将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子。

3. 取一个小剂子，擀成圆饼状，边缘稍厚,中间放入适量的花生仁。

4. 将圆饼卷起，封口朝下，用手轻轻压扁,形成包子状。

5. 将包好的小麦花生包摆放在蒸笼内，注意留出一定的间隔,以免蒸煮时粘连。

6. 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后，放入小麦花生包，盖上锅盖，转小火蒸制15-20分钟。

7. 蒸至小麦花生包熟透，表面呈现出金黄色,即可取出。

【小贴士】

1. 发酵时间根据气温和酵母的活性而定,注意观察面团发酵的状态。
2. 花生仁可以提前煮熟,这样蒸制时更加容易熟透。
3. 蒸制过程中，注意火候的控制,以免外焦里生。

蒸小麦花生包不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，在忙碌的生活中，为自己和家人制作一份美味的小麦花生包，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，快来试试吧,让这份传统美食为你的生活增添一份温馨与美好！