云耳蒸的熟吗怎么做吃

云耳蒸,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来方便快捷，云耳，又称木耳，是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有很好的滋补功效，下面就来为大家详细介绍一下云耳蒸的熟的做法以及如何食用。

【云耳蒸的熟的做法】

材料：

• 云耳适量
• 葱、姜、蒜适量
• 盐、生抽、香油、食用油适量

步骤：

1. 将云耳提前用温水泡发,去除杂质，清洗干净，然后用手轻轻挤干水分，切成适口大小的块状。
2. 将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。
3. 热锅冷油,油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
4. 将泡发好的云耳放入锅中,翻炒均匀，使云耳均匀地裹上油和调料。
5. 加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀。
6. 调入适量的香油,提香增味。
7. 将炒好的云耳盛出,放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟，使云耳更加入味。
8. 蒸好后取出,撒上葱花点缀即可。

【云耳蒸的食用方法】

1. 单独食用：蒸好的云耳可以直接作为一道下饭菜，简单搭配米饭或馒头，美味可口。
2. 配菜搭配：云耳蒸可以与其他蔬菜或肉类搭配，如与豆腐、肉丝等一起蒸，增加口感和营养价值。
3. 汤料：云耳蒸后可以用来做汤，如云耳豆腐汤、云耳鸡肉汤等，营养丰富，味道鲜美。

云耳蒸是一道非常健康美味的家常菜,其做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，通过蒸制的方式，云耳能够保留更多的营养素，同时口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，不妨在家试着做一下，给家人带来一份温馨与营养。