蒸箱蒸羊肉汤的做法窍门

蒸箱蒸羊肉汤的做法窍门，让你家的羊肉汤鲜美可口

羊肉汤，作为我国传统美食之一，以其独特的风味和营养价值深受人们喜爱，在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的羊肉汤更是让人倍感温暖，就为大家分享蒸箱蒸羊肉汤的做法窍门,让你轻松在家享受美味。

准备食材

羊肉500克、胡萝卜1根、白萝卜1根、生姜适量、大葱1根、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量。

羊肉处理

1. 将羊肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水,去除血水和杂质。
2. 焯水后的羊肉捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。

准备调料

1. 生姜切片,大葱切段。
2. 胡萝卜和白萝卜去皮,切成块状。

蒸箱蒸羊肉汤做法

1. 将焯好水的羊肉放入蒸箱内，加入生姜片、大葱段、胡萝卜块、白萝卜块。
2. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、鸡精,搅拌均匀。
3. 将蒸箱调至100℃，蒸制1小时左右,羊肉熟透即可。

出锅装盘

1. 将蒸好的羊肉汤倒入锅中，加入香菜段,搅拌均匀。
2. 将羊肉汤倒入碗中,即可享用。

做法窍门

1. 羊肉焯水时，可以加入少许料酒,去除羊肉的腥味。
2. 蒸制羊肉汤时，注意火候,避免羊肉过于烂糊。
3. 调味时，根据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调料。
4. 蒸制过程中，可以适当翻动羊肉,使其受热均匀。

通过以上做法窍门，相信大家已经掌握了蒸箱蒸羊肉汤的技巧，快快动手,为家人和朋友准备一碗美味的羊肉汤吧！