蒸馍教程南瓜怎么蒸好吃

南瓜蒸馍，美味与营养的双重享受——蒸馍教程大揭秘

在我国的传统美食中，蒸馍以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，而将南瓜融入蒸馍的制作中，更是为这道传统美食增添了新的风味，就让我们一起来学习如何制作南瓜蒸馍,让这道美味又营养的佳肴走进您的餐桌。

【准备材料】

1. 中筋面粉 500克
2. 南瓜 300克
3. 温水 适量
4. 酵母 5克
5. 糖 适量
6. 食用油 适量
7. 盐 适量

【制作步骤】

第一步：南瓜蒸熟，将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟，蒸熟后,用勺子压成南瓜泥。

第二步：和面，将面粉放入盆中，加入酵母和糖，倒入温水，揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍,大约需要1小时。

第三步：混合南瓜泥，将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干小剂子，将每个小剂子擀成圆饼状，放入南瓜泥，包裹住南瓜泥,封口处捏紧。

第四步：蒸制，将包好的南瓜蒸馍放入蒸锅中，水开后，蒸15分钟左右，蒸至馍面鼓起,表面呈金黄色即可。

第五步：出锅，将蒸好的南瓜蒸馍取出,稍微晾凉后即可食用。

【小贴士】

1. 南瓜泥不宜过多,以免影响馍的口感。
2. 发酵时间根据温度不同而有所差异，温度高则发酵快,温度低则发酵慢。
3. 蒸馍时，锅内的水要一次性加足,避免中途加水。
4. 蒸馍时，锅盖要盖严，以免水蒸气外泄,影响蒸馍的质量。

南瓜蒸馍，不仅美味可口，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，是一款极具营养的美食，学会了这道蒸馍教程，您就可以在日常生活中为家人带来健康与美味,快来动手尝试吧！