早餐蒸鸡蛋怎么蒸好吃

早餐蒸鸡蛋——简单美味，营养满分

在我国，早餐文化源远流长，各式各样的早餐美食让人垂涎欲滴，蒸鸡蛋因其简单易做、营养丰富而备受喜爱，如何才能将早餐蒸鸡蛋做得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下。

挑选新鲜的鸡蛋是关键，新鲜的鸡蛋蛋黄饱满，蛋白清澈，口感更加鲜美，在购买时，可以观察鸡蛋壳的颜色，一般颜色越鲜艳,鸡蛋越新鲜。

准备蒸鸡蛋所需的食材和工具，除了鸡蛋，还需要适量的清水、盐和生抽，还需要一个蒸锅、蒸盘和筷子。

具体制作步骤如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，用筷子搅拌均匀，这里需要注意的是，加入生抽可以增加鸡蛋的鲜味，但不要加入过多,以免影响口感。

2. 在蒸盘上铺上一层保鲜膜，将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中,用筷子轻轻搅拌均匀。

3. 将蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，时间可以根据个人口味调整,喜欢嫩一点的可以适当缩短时间。

4. 在蒸鸡蛋的过程中，可以准备一些调料，如葱花、香菜等,以便出锅后进行装饰。

5. 时间到后，打开锅盖，用筷子轻轻挑动鸡蛋，检查是否已经凝固，如果鸡蛋已经凝固,说明已经蒸好。

6. 将蒸好的鸡蛋取出，去掉保鲜膜，撒上葱花、香菜等调料,即可享用。

蒸鸡蛋的制作过程简单易学，而且营养丰富，鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体健康大有裨益，早餐蒸鸡蛋不仅美味可口,还能为一天的工作和学习提供充足的能量。

蒸鸡蛋还具有以下优点：

1. 营养损失少：相比煎、炒等烹饪方式,蒸鸡蛋可以最大程度地保留鸡蛋的营养成分。

2. 热量低：蒸鸡蛋的热量较低,适合减肥人群食用。

3. 易消化：蒸鸡蛋质地柔软,易于消化吸收。

早餐蒸鸡蛋是一道简单美味、营养丰富的家常菜，学会这道菜,让你在忙碌的早晨也能享受到美味营养的早餐。