包谷蒸着吃是热量高吗

包谷蒸着吃是热量高吗？

包谷,又称玉米，是一种营养价值丰富的谷物，在我国，包谷的食用方式多种多样，其中蒸着吃是一种常见的食用方法，包谷蒸着吃是否热量高呢？

我们需要了解包谷的热量,根据相关数据，100克生包谷的热量约为112千卡，这个热量值相对较低，但需要注意的是，这个数值是指生包谷的热量，当我们把包谷蒸着吃时，热量会有所增加。

蒸包谷的过程中,包谷的水分会蒸发，导致其体积膨胀，重量增加，蒸包谷时加入的水分也会被包谷吸收，从而使得包谷的热量增加，蒸包谷的热量会比生包谷的热量高出约10%左右。

尽管蒸包谷的热量略有增加,但相较于其他主食，如米饭、面条等，包谷的热量仍然较低，包谷富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康具有诸多益处。

包谷中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘，包谷中的维生素和矿物质有助于增强免疫力，维护心血管健康，包谷中的抗氧化物质还能抵抗自由基，延缓衰老。

虽然包谷蒸着吃热量略有增加,但总体上仍然是一种营养价值较高的食物，适量食用包谷蒸着吃，既可以满足口感，又能为身体提供所需的营养。

任何食物的摄入都要适量,对于热量控制较为严格的群体，如减肥者，可以选择控制蒸包谷的分量，以达到既满足口感，又控制热量的目的。

包谷蒸着吃热量较高,但相较于其他主食，其营养价值仍然值得肯定，适量食用包谷蒸着吃，既能满足口感，又能为身体提供所需的营养。