蒸鸡爪然后怎么炒好吃

🍗蒸鸡爪的美味之旅：如何炒出令人垂涎的佳肴

🍗蒸鸡爪，这道家常美食，不仅美味可口，而且制作简单，就让我来为大家分享如何蒸出美味的鸡爪，以及如何炒出令人垂涎的佳肴。

🍗【蒸鸡爪】

1. 准备材料：鸡爪、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香叶、八角、桂皮。

2. 将鸡爪清洗干净,去掉指甲，放入锅中，加入姜片、料酒，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

3. 炖煮好的鸡爪捞出,用冷水冲洗干净，沥干水分。

4. 将鸡爪放入蒸锅中,加入生抽、老抽、盐、白糖、香叶、八角、桂皮，蒸约30分钟。

5. 蒸好的鸡爪取出,放入盘中，备用。

🍳【炒鸡爪】

1. 准备材料：蒸好的鸡爪、干辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、淀粉。

2. 干辣椒切段,蒜、姜切片。

3. 热锅凉油,放入干辣椒、蒜、姜爆香。

4. 加入蒸好的鸡爪,翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量淀粉水,勾芡，翻炒均匀。

7. 出锅前撒上葱花,即可。

🌟小贴士：

1. 蒸鸡爪时,可以加入一些八角、桂皮等香料，使鸡爪更加香浓。

2. 炒鸡爪时,加入适量淀粉水勾芡，可以使鸡爪更加入味。

3. 炒鸡爪时,火候要掌握好，以免炒糊。

🍗蒸鸡爪炒鸡爪，一道简单美味的家常菜，既可当零食，也可作为下饭菜，快来试试吧，保证让你回味无穷！🌟