过年包子怎么整蒸好吃

过年包子怎么整蒸好吃

过年吃包子，是中国传统习俗之一，包子不仅寓意着团圆和吉祥，而且口感鲜美，营养丰富，过年包子怎么整蒸好吃呢？下面,我将为大家详细介绍一下制作美味包子的步骤。

准备食材

1. 面团：中筋面粉500克，温水250毫升,酵母5克。

2. 馅料：猪肉馅300克，白菜300克，大葱适量，姜末适量，生抽、老抽、盐、鸡精、香油、蚝油等调味品适量。

制作面团

1. 将面粉放入盆中，加入酵母,用温水调和成面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。

制作馅料

1. 将白菜洗净切碎，用开水焯一下,挤干水分。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入白菜、大葱、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、蚝油等调味品,搅拌均匀。

包包子

1. 取一个面团,擀成圆皮。

2. 放入适量的馅料，捏紧边缘,使其密封。

3. 重复以上步骤,将所有面团包成包子。

蒸包子

1. 将包好的包子放入蒸锅中，盖好锅盖,醒发20分钟。

2. 开大火，待水开后,转中小火蒸15分钟。

3. 关火后，不要立即打开锅盖，再焖3-5分钟,使包子更加松软。

享用美味包子

1. 将蒸好的包子取出,放在盘子中。

2. 撒上葱花、香菜等装饰,即可享用美味包子。

过年吃包子，是传统习俗，掌握以上制作步骤，相信你也能做出美味的包子，祝大家过年团圆,吃出幸福滋味！