剁椒还能蒸什么吃呢

剁椒作为一种具有独特风味的调味品，在我国南方地区尤为流行，剁椒不仅能够用来拌菜，还能蒸出各种美味佳肴，剁椒还能蒸什么吃呢？以下为大家推荐几种剁椒蒸菜,让你在家也能品尝到地道的湖南美食。

剁椒蒸鱼头

鱼头肉质鲜嫩，与剁椒的鲜辣相结合，味道鲜美,制作方法如下：

（1）将鱼头洗净，从中间切开,用刀背轻轻拍松。

（2）将剁椒均匀涂抹在鱼头上，撒上适量的盐、胡椒粉和姜丝。

（3）将鱼头放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

（4）出锅后撒上葱花,淋上热油即可。

剁椒蒸排骨

排骨肉质鲜美，与剁椒的鲜辣相得益彰,制作方法如下：

（1）将排骨洗净,切成小块。

（2）将剁椒、盐、胡椒粉、姜丝和蒜末混合均匀,涂抹在排骨上。

（3）将排骨放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。

（4）出锅后撒上葱花,淋上热油即可。

剁椒蒸豆腐

豆腐口感细腻，与剁椒的鲜辣相配，味道独特,制作方法如下：

（1）将豆腐切成小块,放入蒸锅中蒸5分钟。

（2）将剁椒、盐、胡椒粉、姜丝和蒜末混合均匀,涂抹在豆腐上。

（3）将豆腐放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

（4）出锅后撒上葱花,淋上热油即可。

剁椒蒸鸡蛋

鸡蛋营养丰富，与剁椒的鲜辣相配，口感滑嫩,制作方法如下：

（1）将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉和剁椒。

（2）将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右。

（3）出锅后撒上葱花,淋上热油即可。

剁椒蒸菜种类繁多，以上只是其中几种，在家蒸剁椒菜，不仅能品尝到地道的湖南美食，还能锻炼厨艺，不妨动手尝试一下,为家人带来美味佳肴吧！