玉米蒸排骨做法大全

玉米蒸排骨做法大全,美味营养两不误

导语：玉米蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜，既保留了排骨的原汁原味，又增添了玉米的清香，下面，就为大家详细介绍玉米蒸排骨的做法大全，让你轻松在家享受美味。

食材准备

主料：排骨500克、玉米1根、生姜适量、大蒜适量、大葱适量

辅料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉、淀粉、食用油

制作步骤

1. 排骨洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 生姜、大蒜、大葱分别切成末。

3. 玉米洗净,切成小段。

4. 将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉、淀粉，拌匀腌制20分钟。

5. 热锅凉油,放入生姜、大蒜、大葱爆香。

6. 将爆香的调料倒入腌制好的排骨中,拌匀。

7. 将拌匀的排骨铺在玉米段上,放入蒸锅中。

8. 大火蒸约20分钟,待排骨熟透即可。

小贴士

1. 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。

2. 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。

3. 玉米段要铺在排骨上,以便吸收排骨的汤汁，增加口感。

4. 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。

5. 可以根据个人喜好,在蒸好的排骨上撒上葱花、香菜等点缀。

玉米蒸排骨是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能享受到美味的佳肴，赶快动手尝试一下吧！