枣泥蛋糕蒸做法大全

枣泥蛋糕蒸做法大全，甜蜜滋味轻松享

在我国传统美食中，枣泥蛋糕以其独特的风味和丰富的营养，深受广大消费者的喜爱，就为大家带来枣泥蛋糕蒸做法大全,让你在家轻松享受这份甜蜜。

原料准备

• 中筋面粉：200克
• 红枣：100克
• 糖：80克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：50毫升
• 植物油：30毫升
• 泡打粉：5克
• 盐：少许

制作步骤

第一步：红枣处理

1. 将红枣洗净，去核，放入蒸锅中，蒸约30分钟,至红枣熟软。
2. 将蒸好的红枣取出，去皮,用勺子压成泥状。

第二步：蛋糕糊制作

1. 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
2. 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
3. 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌,以免蛋糕糊消泡。
4. 将红枣泥加入蛋糕糊中,轻轻翻拌均匀。

第三步：蒸制蛋糕

1. 取一个模具，底部铺上一层烘焙纸,倒入蛋糕糊。
2. 将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，待蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无蛋糕糊粘附,即为熟透。

第四步：冷却与脱模

1. 将蒸好的蛋糕取出,待其自然冷却至室温。
2. 将蛋糕从模具中脱出,即可享用。

小贴士

1. 红枣的蒸制时间根据红枣大小和软硬程度调整。
2. 蛋糕糊在翻拌时要注意力度,以免消泡。
3. 蒸蛋糕时，水开后放入模具,以免蛋糕塌陷。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的枣泥蛋糕了,快来试试这份甜蜜的美食吧！