魔芋豆腐蒸鸡腿的做法

魔芋豆腐蒸鸡腿——健康美味的家常菜

魔芋豆腐蒸鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法。

【食材准备】

• 魔芋豆腐：1块
• 鸡腿：2只
• 姜片：适量
• 蒜末：适量
• 香葱：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将鸡腿清洗干净，去掉多余的脂肪，用刀背轻轻拍松,便于入味。
2. 在鸡腿上均匀涂抹一层生抽,腌制10分钟。
3. 魔芋豆腐切成块状,放入盘中备用。
4. 在魔芋豆腐上铺上一层姜片和蒜末,撒上适量的盐和鸡精。
5. 将腌制好的鸡腿放在魔芋豆腐上，用老抽调色,使鸡腿呈现出诱人的红润色泽。
6. 将鸡腿和魔芋豆腐放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
7. 蒸熟后，撒上葱花，淋上适量的食用油,即可出锅。

【小贴士】

1. 腌制鸡腿时，生抽的用量不宜过多,以免影响魔芋豆腐的口感。
2. 魔芋豆腐本身具有丰富的营养价值，所以在蒸制过程中无需添加过多的调料,以免掩盖其独特的口感。
3. 蒸鸡腿时，火候不宜过大,以免鸡腿变得过于干硬。

通过以上步骤，一道美味的魔芋豆腐蒸鸡腿就完成了，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康美食，在忙碌的生活中，不妨试着做一下这道菜,为自己和家人带来一份美味与健康。