蒜蓉蒸山药做好吃不

蒜蓉蒸山药,一道简单美味的家常菜，既营养又健康，适合各个年龄段的人食用，下面就来为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴。

食材准备

1. 山药：适量
2. 蒜蓉：适量
3. 葱花：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 食用油：适量

制作步骤

1. 将山药去皮,切成薄片，放入淡盐水中浸泡，以防氧化变黑。
2. 将蒜蓉和葱花分别切好备用。
3. 烧一锅水,水开后将山药片焯水，去除山药表面的黏液，焯水时间不宜过长，以免山药变软。
4. 将焯水后的山药片捞出,沥干水分，放入盘中。
5. 在山药片上均匀地撒上适量的盐、鸡精和蒜蓉。
6. 烧热锅,倒入适量的食用油，将油烧至五成热，然后将热油均匀地浇在山药片和蒜蓉上。
7. 最后撒上葱花,放入蒸锅中，蒸制10分钟左右即可。

蒜蓉蒸山药的口感特点

1. 山药片软糯,口感细腻，营养丰富。
2. 蒜蓉的香味与山药的甜味相结合,口感鲜美，回味无穷。
3. 香油、盐、鸡精的调味恰到好处，既保持了山药的原汁原味，又增添了菜肴的层次感。

蒜蓉蒸山药的食用方法

1. 可作为主食,搭配米饭或面条食用。
2. 可作为点心,配以茶饮或水果食用。
3. 可作为佐餐小菜,搭配其他菜肴食用。

蒜蓉蒸山药是一道简单易学、美味可口的佳肴，希望大家都能学会这道菜，享受美食带来的快乐。