蒸豆腐鱼片的家常做法

🍲 蒸豆腐鱼片：家常美味，简单易学！

在这个快节奏的生活中,能在家中享受一顿美味的家常菜是多么惬意的事情，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——蒸豆腐鱼片。🍲

🍽️ 材料：

• 鲜鱼片 300克
• 老豆腐 1块
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 香油 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒸鱼豉油 适量

🍲 做法：

1. 将鲜鱼片洗净,用盐和鸡精腌制10分钟，让鱼片入味。
2. 将老豆腐切成薄片,放入盘中备用。
3. 在豆腐片上摆上腌制好的鱼片,鱼片上可以撒上一些葱姜蒜末，增加风味。
4. 将豆腐鱼片放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，直至鱼片熟透。
5. 蒸鱼的同时,将生抽、老抽、香油、盐和鸡精混合成调味汁。
6. 鱼片蒸好后,取出撒上香菜，淋上调味汁。
7. 再蒸上几分钟,让调味汁充分渗透到鱼片和豆腐中。

🍲 小贴士：

• 蒸鱼片时,注意火候，不要蒸太久，以免鱼片变老。
• 豆腐片不宜太薄,以免蒸煮时容易碎裂。
• 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。

一道色香味俱全的蒸豆腐鱼片就完成了！🎉 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族，在家享受这道家常菜，既能满足味蕾，又能带来满满的幸福感，快来试试吧！🥢🍲