茄子的包子怎么蒸好吃

🍆 茄子的包子怎么蒸好吃？美味秘诀大公开！

亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常美食——茄子的包子！🥟 这道包子不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日宴席的绝佳选择，茄子的包子怎么蒸好吃呢？就让我来为大家揭秘吧！🎉

我们要准备好以下食材：

我们按照以下步骤制作美味的茄子包子：

和面发酵：将面粉放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，然后加入酵母，继续揉匀，揉至面团表面光滑有弹性，将面团放入盆中，盖上湿布,发酵至体积膨胀至两倍大。
准备馅料：茄子洗净切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后捣成泥状，猪肉馅中加入青葱、生姜、盐、酱油、胡椒粉和香油，搅拌均匀，再加入蒸熟的茄子泥,继续搅拌均匀。
包包子：将发酵好的面团取出，揉搓成长条，分割成小剂子，取一个剂子，擀成圆皮，放入适量的馅料,包成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，锅中加水，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟,直至包子熟透。
出锅：包子蒸熟后，关火，稍等片刻，然后取出,装盘即可享用。

小贴士：