客家猪脑壳怎样蒸好吃

🐷客家猪脑壳,蒸出美味佳肴！

客家猪脑壳，作为客家菜中的一道特色美食，以其独特的风味和丰富的营养，深受食客们的喜爱，如何将这道食材蒸得美味可口呢？下面就来为大家揭晓客家猪脑壳怎样蒸好吃的秘诀！

🍳【准备食材】

• 客家猪脑壳 1个
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 客家猪脑壳清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。 2️⃣ 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，将焯水后的猪脑壳放入，大火烧开后转小火慢炖，直至猪脑壳熟透。 3️⃣ 另起锅，倒入适量食用油，放入蒜末爆香，加入适量的盐、酱油、鸡精调味。 4️⃣ 将炖好的猪脑壳捞出，放入盘中，将爆香的蒜末和调料均匀地撒在猪脑壳上。 5️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将装有猪脑壳的盘子放入蒸锅中，蒸约15分钟,即可出锅。

🍲【小贴士】

• 猪脑壳焯水时，水要沸腾后再放入,这样可以更好地去除血水和腥味。
• 炖猪脑壳时，火不宜太大,以免煮烂。
• 蒸猪脑壳时，注意火候，以免蒸过头,影响口感。

🎉【美味呈现】 蒸好的客家猪脑壳，色泽诱人，肉质鲜嫩，香气扑鼻，咬一口，满满的胶原蛋白在口中爆发，口感滑嫩，让人回味无穷，这道美食不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客的佳肴。

客家猪脑壳，蒸出美味佳肴，让我们一起享受这道客家特色美食带来的味蕾盛宴吧！🍽️🥢