糯米蒸瘦肉家常做法

🍚糯米蒸瘦肉——家常美味，简单易学！

在这个快节奏的时代,人们越来越追求简单快捷的美食，糯米蒸瘦肉，一道家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的糯米蒸瘦肉的家常做法吧！👩‍🍳

🍚【食材准备】

• 瘦肉：300克
• 糯米：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 水淀粉：适量

🍚【制作步骤】

1. 将瘦肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
2. 将糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水变软。
3. 葱、姜、蒜洗净切末备用。
4. 将腌制好的肉片铺在盘底,撒上适量的葱、姜、蒜末。
5. 将泡好的糯米均匀地撒在肉片上,撒上适量的盐和鸡精。
6. 将糯米肉卷放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。
7. 蒸好的糯米蒸瘦肉取出,撒上葱花，即可上桌享用。

🍚【小贴士】

1. 糯米蒸瘦肉的关键在于糯米要泡透,这样蒸出来的糯米才会软糯可口。
2. 肉片腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免糯米烧焦。

糯米蒸瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试这道美味的糯米蒸瘦肉吧！🍲🍚🌟