🍅【蕃茄蒸鸡蛋】做法窍门,让你的餐桌更美味！
🍅一、食材准备
我们要准备好以下食材：
🍅二、做法步骤
1️⃣ 蕃茄处理：将蕃茄洗净，切成小块备用，如果喜欢口感更佳,可以将蕃茄皮去掉。
2️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
3️⃣ 调味：在打散的鸡蛋液中加入适量的食用油,搅拌均匀。
4️⃣ 蒸制：将切好的蕃茄块均匀地铺在盘子底部，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入盘中，轻轻摇动盘子,让蛋液均匀地覆盖在蕃茄上。
5️⃣ 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到鸡蛋液凝固。
6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上一些切碎的香葱,即可出锅。
🍅三、做法窍门
1️⃣ 蕃茄选择：选择成熟的蕃茄,这样蒸出来的鸡蛋会更加鲜美。
2️⃣ 鸡蛋打散：打散鸡蛋时，可以加入一点水,这样蒸出来的鸡蛋会更加嫩滑。
3️⃣ 调味：加入适量的盐和食用油,可以增加鸡蛋的口感和风味。
4️⃣ 蒸制时间：蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于干硬。
5️⃣ 出锅后的处理：蒸好后，不要立即取出盘子，可以稍微焖一下,让鸡蛋更加入味。
🍅四、营养分析
蕃茄蒸鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，鸡蛋富含优质蛋白质，蕃茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，这道菜不仅美味，而且健康,适合各个年龄段的人群食用。
通过以上步骤，你就可以轻松地做出一道美味的蕃茄蒸鸡蛋，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️🥚🍅
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