胡椒蒸鲫鱼——家常做法大揭秘🌶️🐟
鲫鱼,作为我国传统的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，深受广大食客的喜爱，而胡椒蒸鲫鱼，更是家常菜中的一道佳肴，不仅味道鲜美，而且制作简单，营养丰富，就让我来为大家揭秘胡椒蒸鲫鱼的家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌟【食材准备】
- 鲫鱼1条（约500克）
- 胡椒粉适量
- 生姜几片
- 大葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味，然后在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟。
- 生姜切片,大葱切段备用。
- 烧一锅水,水开后放入腌制好的鲫鱼，用中火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸鱼的同时,热锅凉油，油热后放入姜片和葱段爆香。
- 爆香后,撒上适量的胡椒粉，翻炒均匀。
- 鱼蒸好后,取出，将爆香的姜片和葱段撒在鱼身上。
- 将炒好的胡椒粉均匀撒在鱼身上,淋上少许热油，激发出香味。
- 撒上葱花作为点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 腌制鲫鱼时,盐的用量不宜过多，以免影响鱼的鲜美口感。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂，影响美观和口感。
- 胡椒粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
胡椒蒸鲫鱼,是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧，让这道美味的胡椒蒸鲫鱼为你的餐桌增添色彩！🍽️🌟
