芋头奶蒸肉怎么蒸好吃

芋头奶蒸肉，是一道色香味俱佳的传统家常菜。🍵🍲 芋头奶蒸肉不仅口感软糯，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，芋头奶蒸肉怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🌟 选材： 要选择新鲜的芋头和优质猪肉，芋头要选择表皮光滑、肉质饱满的，猪肉则要选择肥瘦相间的部位,如五花肉。

🌟 准备：

1. 将芋头去皮，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味,捞出备用。
2. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟。

🌟 调制：

1. 将芋头片铺在盘底,然后将腌制好的猪肉片铺在芋头上。
2. 在猪肉片上撒上适量的盐、葱花、姜丝等调料。
3. 将调制好的牛奶均匀地倒在猪肉片上。

🌟 蒸制：

1. 将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火,蒸约20分钟。
2. 蒸至猪肉熟透，汤汁浓稠,即可出锅。

🌟 成品： 蒸好的芋头奶蒸肉，色泽鲜艳，香气扑鼻，芋头软糯，猪肉鲜嫩，牛奶浓郁，味道鲜美。🍲🍃

小贴士：

1. 芋头焯水时，可以加入少许白醋,这样可以使芋头更加软糯。
2. 肉片腌制时，可以加入适量的糖,这样可以使肉质更加鲜嫩。
3. 蒸制过程中，注意火候,以免猪肉过于油腻。

芋头奶蒸肉是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家庭聚餐或朋友聚会中展现你的厨艺了，快动手试试吧！👩‍🍳🍲