干菜蒸龙虾做法大全

🍽️ 干菜蒸龙虾做法大全 🦐🌿

龙虾，作为海鲜中的佼佼者，其鲜美口感让人回味无穷，而将龙虾与干菜相结合，更是别有一番风味，就为大家带来干菜蒸龙虾的做法大全，让你在家也能享受到这道美味的佳肴！🎉

🌟 【材料准备】

• 龙虾 2-3只
• 干菜（如干菜心、干菜心叶等）适量
• 姜片 3片
• 蒜瓣 2瓣
• 葱 1根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

🌟 【制作步骤】 1️⃣ 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉头部的沙袋和鳃，剪开腹部，取出内脏，清洗干净后备用。 2️⃣ 干菜泡发：将干菜放入温水中泡发，泡至软后捞出，挤干水分。 3️⃣ 调味：将姜片、蒜瓣、葱切成末，与干菜混合，加入适量的盐、酱油、料酒，拌匀。 4️⃣ 蒸制：将处理好的龙虾放在蒸盘上，将拌好的干菜铺在龙虾上，撒上姜片、蒜瓣和葱段。 5️⃣ 烹饪：锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。 6️⃣ 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，淋上少许食用油,即可上桌享用。

🌟 【小贴士】

• 龙虾处理时,要小心避免被龙虾钳夹到。
• 干菜泡发时，时间不宜过长,以免失去口感。
• 蒸制过程中，注意火候,避免龙虾蒸过头。

🍽️ 干菜蒸龙虾，不仅保留了龙虾的鲜美，还增添了干菜的香气，是一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！🥳🍽️🦐🌿