🍃莲子蒸牡蛎做法窍门🍀
莲子蒸牡蛎，是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，莲子清甜，牡蛎鲜美，两者搭配，营养丰富，口感独特，下面，就让我为大家分享莲子蒸牡蛎的做法窍门,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
🌟【做法步骤】 1️⃣ 莲子洗净，用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软。 2️⃣ 牡蛎用清水冲洗干净，去除杂质。 3️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片，将浸泡好的莲子放入锅中焯水，焯水时间约5分钟，捞出备用。 4️⃣ 取一个蒸盘，将焯水后的莲子均匀铺在盘底。 5️⃣ 将牡蛎摆放在莲子上面，撒上葱花。 6️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。 7️⃣ 蒸好的莲子蒸牡蛎取出，淋上适量的酱油和食用油,搅拌均匀即可。
🌟【做法窍门】 1️⃣ 莲子要提前浸泡，这样蒸出来的莲子才会更加软糯。 2️⃣ 牡蛎要选择新鲜的，新鲜的牡蛎肉质饱满，口感鲜美。 3️⃣ 蒸制过程中，要掌握好火候和时间，以免牡蛎蒸老了口感变差。 4️⃣ 撒上葱花可以增加菜品的香气，让味道更加鲜美。 5️⃣ 调味料可以根据个人口味适量添加，酱油和食用油的比例约为1:1。
🌟【温馨提示】
快来试试这道莲子蒸牡蛎吧！相信你一定会爱上它的美味！🍀🍃
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