蒜蓉辣酱蒸花甲做法

🌟蒜蓉辣酱蒸花甲，鲜美开胃的夏日美食🌶️

在这个炎炎夏日,来一盘蒜蓉辣酱蒸花甲，不仅能让你食欲大增，还能让你感受到美食带来的清凉，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉辣酱蒸花甲的做法吧！🍽️

🌟材料准备：

• 花甲500克
• 蒜末适量
• 干辣椒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 香葱适量

🌟制作步骤：

1. 将花甲清洗干净,去掉杂质，然后用盐水浸泡30分钟，期间可以适当换水，确保花甲的干净度。🌊

2. 将香葱洗净切成葱花,干辣椒剪成小段，准备好蒜末和生抽、老抽，备用。🌿

3. 将浸泡好的花甲捞出,沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟，直到花甲开口。🔥

4. 在蒸花甲的同时,热锅凉油，油热后放入蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。🌶️

5. 然后将炒好的蒜末和干辣椒段连同油一起倒入蒸好的花甲中,再加入适量的生抽、老抽、盐，搅拌均匀。🥘

6. 撒上葱花,即可上桌享用。😋

🌟小贴士：

• 蒸花甲的时间不宜过长,以免花甲肉变老。
• 蒜蓉辣酱的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
• 蒸好的花甲要趁热食用,这样口感更加鲜美。

蒜蓉辣酱蒸花甲是一道简单又美味的家常菜,无论是作为下酒菜还是夏日开胃小菜，都非常适合，快动手尝试一下吧，保证让你爱不释口！🍻🍽️