蒸脂饼馅怎么蒸好吃呢

🍲 蒸脂饼馅怎么蒸好吃呢？秘籍大公开！

蒸脂饼，又称蒸饼、油饼，是一种传统的中式面食，口感酥脆，馅料丰富，深受大家喜爱，如何让蒸脂饼馅蒸得既美味又可口呢？下面就来为大家揭秘蒸脂饼馅蒸好吃的秘诀吧！🎉

我们要准备好以下材料：

1. 面团：面粉、水、酵母
2. 馅料：五花肉、香菇、大葱、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉等
3. 调料：食用油、香油、葱花等

让我们一步步来制作美味的蒸脂饼馅吧！

1. 制作面团：将面粉、水、酵母混合，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。

2. 准备馅料：将五花肉切成细末，香菇泡发后切成末，大葱、姜切成末，锅中放少许油，将肉末炒至变色，加入香菇末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉等调料，翻炒均匀，待肉末熟透后，加入葱花、香油，翻炒均匀,馅料就做好了。

3. 包馅：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼状，包入适量的馅料,捏紧封口。

4. 蒸制：将包好的蒸脂饼放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，期间可以适量洒上一些水,防止底部糊锅。

5. 出锅：蒸好的蒸脂饼馅金黄酥脆，香气扑鼻,即可出锅享用啦！

🌟 小贴士：

1. 面团发酵时间不宜过长,以免影响口感。
2. 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
3. 蒸制过程中，注意火候,避免底部糊锅。
4. 蒸好的蒸脂饼馅要趁热食用,口感最佳。

你学会如何蒸出美味的蒸脂饼馅了吗？快来动手试试吧，相信你一定能做出令人垂涎欲滴的蒸脂饼！🥰