🍲【蒸白菜酥肉做法窍门】让你家的餐桌焕然一新！
在我国的传统美食中，蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，而蒸白菜酥肉，更是其中一道经典的佳肴，下面，就让我为大家揭秘蒸白菜酥肉的做法窍门，让你的餐桌焕然一新！🌟
🍲【准备食材】
🍲【制作步骤】 1️⃣ 将五花肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，腌制20分钟。 2️⃣ 将白菜洗净，切成块状，焯水备用。 3️⃣ 热锅倒油，放入腌制好的五花肉片，煸炒至肉片变色，加入葱段、姜片、蒜末，炒出香味。 4️⃣ 将煸炒至半熟的肉片放入蒸锅中，再加入焯好水的白菜，盖上锅盖，大火蒸15分钟。 5️⃣ 蒸好的白菜酥肉，撒上适量的葱花,即可出锅享用。
🍲【做法窍门】 1️⃣ 肉片腌制时间要充足，这样才能使肉片更加入味。 2️⃣ 蒸菜时，火候要掌握好，避免蒸煮时间过长，导致菜品口感变差。 3️⃣ 焯水后的白菜，口感更加脆嫩，而且不易烂。 4️⃣ 在蒸制过程中，可以适当加入一些高汤,使菜品更加鲜美。
🍲【温馨提示】
学会这道蒸白菜酥肉的做法，让你的家人和朋友大饱口福！快动手试试吧！🎉
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