深圳作为美食之都,各种特色小吃琳琅满目，其中蒸肠粉便是其中一道极具代表性的美食，肠粉口感滑嫩，味道鲜美，深受广大食客的喜爱，下面就来为大家分享一份深圳蒸肠粉的做法大全，让你在家也能轻松享受到地道的深圳美食！🏠
准备米浆：将大米洗净，浸泡2小时后磨成米浆，然后加入适量的清水调匀，放置一段时间让其沉淀。
准备馅料：将香菇洗净切丝，青菜洗净切碎，猪肉碎加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
蒸制肠粉皮：将肠粉皮放入蒸锅中，蒸约1分钟至半透明状。
铺馅料：将蒸好的肠粉皮取出，均匀铺上一层猪肉馅，再放上香菇丝和青菜。
卷制肠粉：将铺好馅料的肠粉皮卷起，卷紧。
蒸制：将卷好的肠粉放入蒸锅中，蒸约5分钟。
切块：将蒸好的肠粉切成小段，摆放在盘中。
调味：将生抽、老抽、食用油混合调匀，浇在肠粉上即可。
米浆的浓度要适中,太稠不易蒸熟，太稀则口感不佳。
肠粉皮要蒸至半透明状,这样卷起来才不会破。
馅料可以根据个人口味进行调整,如加入虾仁、鸡蛋等。
蒸制时间根据肠粉皮厚度和馅料多少而定,以熟透为宜。
你已经学会了深圳蒸肠粉的做法,赶紧动手试试吧！相信你一定能做出美味的肠粉，与家人朋友共享这份美食！🎉
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