蜂蜜蒸猪蹄做法大全

🍯蜂蜜蒸猪蹄做法大全，美味又营养！

亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道既美味又营养的家常菜——蜂蜜蒸猪蹄！猪蹄含有丰富的胶原蛋白，而蜂蜜则具有润肺止咳、美容养颜的功效，下面，就让我们一起来看看蜂蜜蒸猪蹄的做法大全吧！👩‍🍳🍖

准备材料

• 猪蹄 2只
• 蜂蜜 适量
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 八角 2颗
• 花椒 适量
• 清水 适量

制作步骤

1. 猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，去除多余的毛和杂质，然后放入锅中，加入清水，放入生姜、大葱、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，煮至猪蹄软烂。

2. 调料准备：将炖好的猪蹄捞出，放入冷水中浸泡片刻，去除多余的油脂，将生姜切片，大葱切段。

3. 腌制猪蹄：将处理好的猪蹄放入碗中，加入适量的蜂蜜、姜片、葱段、料酒、食盐、八角和花椒，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 蒸制猪蹄：将腌制好的猪蹄放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，期间可以适当翻动，使猪蹄受热均匀。

5. 出锅装盘：蒸好的猪蹄取出，去掉姜片、葱段、八角和花椒，摆放在盘中，即可上桌享用。

小贴士

• 猪蹄在炖煮过程中,可以适当加入一些白萝卜，既能去腥增香，又能使猪蹄更加鲜美。
• 蜂蜜的量可以根据个人口味调整,喜欢甜味的朋友可以适当增加蜂蜜的用量。
• 蒸制猪蹄时,火候不宜过大，以免猪蹄表面糊掉。

🎉完成！这样一道美味的蜂蜜蒸猪蹄就做好了，既保留了猪蹄的原汁原味，又增添了蜂蜜的香甜，简直是美食中的佳品！快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲