辣椒肉片怎么蒸好吃

辣椒肉片怎么蒸好吃🌶️🍲

辣椒肉片是一道色香味俱佳的美食，既保留了肉片的鲜美，又增添了辣椒的独特风味，下面，就让我来为大家分享如何蒸出美味的辣椒肉片吧！👩‍🍳

准备好以下食材：猪肉、辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。

1. 将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量食用油腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🍖

2. 辣椒洗净切成片，葱、姜、蒜切成末备用。🌶️

3. 腌制好的肉片平铺在盘子上，将切好的辣椒片均匀地铺在肉片上。🍲

4. 锅中加水烧开，将铺好辣椒片的肉片盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲

5. 蒸好的肉片取出，撒上葱、姜、蒜末，再淋上少量热油，激发出葱、姜、蒜的香味。🌶️

6. 将蒸好的辣椒肉片装盘，即可享用。🍲

注意事项：

1. 肉片要切得薄一些，这样更容易入味，口感也更佳。🍖

2. 腌制肉片时，加入少量淀粉可以使肉片更加嫩滑。🍲

3. 蒸制时间根据肉片厚度和个人口味调整，以肉片熟透且辣椒片入味为宜。🌶️

4. 撒上葱、姜、蒜末后，淋上热油可以激发出食材的香气，使口感更加丰富。🌶️

通过以上步骤，相信你一定能蒸出美味的辣椒肉片！快来试试吧！🎉🍲