老酵母蒸鸡蛋怎么蒸好吃

🍳老酵母蒸鸡蛋，简单美味，好吃到停不下来！

在日常生活中,鸡蛋是一种非常常见的食材，既可以做早餐，也可以做晚餐，而老酵母蒸鸡蛋，更是让人回味无穷的一道美食，下面，就让我来为大家介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！

🥚食材准备：

• 鸡蛋：3个
• 老酵母：1克
• 盐：适量
• 清水：适量

🍳制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 在鸡蛋液中加入老酵母,继续搅拌均匀，老酵母要提前用温水溶解，再倒入鸡蛋液中。
3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中,加入适量的清水，水量大约是鸡蛋液高度的1/3。
4. 将蒸碗放入蒸锅中,大火烧开水后，转小火蒸制10分钟。
5. 蒸制过程中,可以打开盖子观察一下，如果鸡蛋液已经凝固，就可以关火了。
6. 蒸好的老酵母蒸鸡蛋,可以撒上一些葱花、香菜，增加口感。

🍲注意事项：

1. 老酵母要提前用温水溶解,这样更容易溶解，而且蒸出来的鸡蛋口感更好。
2. 蒸制时间要根据鸡蛋液的数量来调整,一般10分钟即可，时间过长容易变老。
3. 蒸制过程中,不要频繁打开盖子，以免影响蒸制效果。

🎉美食分享：

老酵母蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，蒸出来的鸡蛋松软细腻，入口即化，让人回味无穷，不仅可以作为早餐，还可以作为晚餐，搭配一碗粥，美味又营养。

快来试试这道老酵母蒸鸡蛋吧,保证让你爱不释手！🤤🍳🥚