卷凉皮可以蒸着吃吗怎么做

卷凉皮可以蒸着吃吗？怎么做？🤔

卷凉皮作为一种受欢迎的街头小吃，以其独特的口感和丰富的口味深受人们喜爱，卷凉皮可以蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细解答。

🌟 卷凉皮可以蒸着吃吗？

答案是肯定的！卷凉皮不仅可以蒸着吃，而且蒸着吃的方式还能保留凉皮的口感和营养，使其更加美味，蒸制的过程可以使凉皮变得更加柔软，同时减少油腻感,适合各个年龄段的人群食用。

🍲 卷凉皮蒸着吃的做法：

1. 准备材料：我们需要准备凉皮、黄瓜、胡萝卜、豆芽、辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料。

2. 制作凉皮：将凉皮平铺在案板上，用刀切成细条状，然后放入沸水中焯水，捞出后过冷水,使其更加劲道。

3. 切配蔬菜：将黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜洗净，切成细丝或片状,备用。

4. 调酱料：在碗中加入适量的辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料，搅拌均匀,制成调味酱。

5. 卷凉皮：将焯好水的凉皮铺在案板上，将切好的蔬菜丝均匀地铺在凉皮上，然后从一端卷起,卷成圆柱形。

6. 蒸制：将卷好的凉皮放入蒸锅中，用大火蒸5-8分钟,直至凉皮熟透。

7. 出锅：将蒸好的凉皮取出，稍微冷却后,切成小段或直接切片。

8. 装盘：将切好的凉皮摆放在盘中，淋上之前调好的调味酱,即可享用。

🎉 这样，一道美味的蒸凉皮就做好了！不仅保留了凉皮的原汁原味，还增添了蔬菜的清新口感，让人食欲大开，快来试试吧！🍽️🌿