夏天怎么蒸馒头好吃

夏天怎么蒸馒头好吃🍃🥯

夏天，阳光明媚，气温升高，食欲也随之下降，在这个时候，一碗热腾腾、香喷喷的馒头，不仅能满足我们的口腹之欲，还能带来一丝清凉，夏天怎么蒸馒头好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀🔑！

面团发酵要适宜🥖

夏天温度高，面团发酵速度较快，因此要控制好发酵时间，发酵时间比冬天要短一些，如果面团发酵过度，馒头会变得酸味较重；发酵不足，馒头则口感不佳，夏天蒸馒头时，面团发酵时间控制在1-2小时为宜。

面团揉制要充分🍝

夏天面团容易粘手，所以在揉制面团时，要尽量多揉几次，使面团表面光滑，内部组织紧密,这样蒸出的馒头才会更加松软可口。

馒头造型要美观🎨

夏天蒸馒头，造型要尽量简单，避免过于复杂的造型，因为复杂的造型在蒸制过程中容易变形，影响美观,圆形或长条形的馒头比较适合夏天蒸制。

蒸锅要预热🔥

在蒸馒头之前，要将蒸锅预热至80℃左右，这样可以缩短蒸制时间，使馒头更加松软，预热还能防止馒头表面出现水珠,影响美观。

蒸制时间要掌握🕒

夏天蒸馒头，蒸制时间比冬天要短，中火蒸制15-20分钟即可，如果蒸制时间过长,馒头容易变得干硬。

蒸锅要密封🔐

蒸馒头时，要确保蒸锅密封良好，防止蒸汽外泄，这样可以保持锅内温度，使馒头受热均匀,口感更加松软。

馒头出锅要迅速🏃‍♀️

蒸好的馒头要迅速取出，避免馒头在蒸锅中继续受热,导致口感变差。

夏天蒸馒头要掌握好发酵、揉制、造型、预热、蒸制时间、密封和出锅等技巧，只要用心去做，相信你一定能蒸出美味可口的馒头，为炎炎夏日带来一丝清凉🌬️！