怎样蒸凤瓜排骨好吃🍲
🌟食材准备🍲
- 凤瓜：1个
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤🍲
- 将凤瓜洗净,切成小块，备用。
- 排骨洗净,焯水去血沫，捞出备用。
- 生姜切片,蒜末切末，葱花切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片、蒜末炒香。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖，炒匀。
- 将焯好水的排骨放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 将炖好的排骨捞出,放入蒸锅中。
- 将切好的凤瓜块均匀地铺在排骨上。
- 开大火,蒸10分钟左右，直到凤瓜熟透。
- 取出蒸好的凤瓜排骨,撒上葱花即可。
🌟小贴士🍲
- 凤瓜要选择新鲜的,口感才会更好。
- 排骨焯水时,水要烧开后再放入排骨，这样可以使排骨更加鲜嫩。
- 炖煮排骨时,火候不宜太大，以免排骨煮烂。
- 蒸凤瓜排骨时,蒸的时间不宜过长，以免凤瓜过于烂糊。
🌟 蒸凤瓜排骨是一道简单易做、美味可口的菜肴，通过以上步骤，你可以轻松地制作出美味的蒸凤瓜排骨，在享受美食的同时，也要注意食材的搭配和火候的控制，让这道菜肴更加美味，快动手试试吧！🍲🎉
