菠菜蒸鸡蛋做法讲解

菠菜蒸鸡蛋做法讲解🍳

菠菜蒸鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜,既适合早餐食用，也适合作为家常便饭，下面就来为大家详细讲解一下菠菜蒸鸡蛋的做法，让你轻松在家享受美味佳肴👩‍🍳。

🌱【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 新鲜菠菜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 鸡精/味精 适量（可选）

🍳【制作步骤】

1. 准备菠菜：将菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分，备用。

2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。

3. 混合菠菜：将焯好水的菠菜放入蛋液中，搅拌均匀，让菠菜均匀裹在蛋液上。

4. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。

5. 蒸制：将装有菠菜鸡蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固。

6. 调味：蒸好后，根据个人口味，可以加入适量的鸡精或味精调味。

7. 出锅：将蒸好的菠菜鸡蛋从蒸锅中取出，稍微放凉后即可食用。

🍲【小贴士】

• 菠菜焯水的时间不宜过长,以免失去营养。
• 蛋液打散时,可以加入少许水，使蒸出的鸡蛋更加松软。
• 菠菜蒸鸡蛋不宜加入过多的调料,以免掩盖了菠菜的清香。

这样一道美味的菠菜蒸鸡蛋就完成了,简单几步，营养丰富，口感细腻，快快动手试试吧！🌟