大米面怎么做蒸包子好吃

🍚大米面怎么做蒸包子好吃？

包子,作为我国传统美食之一，深受广大人民的喜爱，而大米面蒸包子，更是别有一番风味，大米面怎么做蒸包子好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。

🍚一、准备食材

1. 大米面：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：适量
4. 猪肉馅：300克
5. 青菜：适量
6. 生姜：适量
7. 食盐：适量
8. 酱油：适量
9. 香油：适量

🍚二、制作步骤

1. 将大米面放入盆中,加入温水，边加边搅拌，直至面呈絮状。
2. 将面揉成光滑的面团,盖上湿布，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
4. 将小剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
5. 将猪肉馅放入碗中,加入切碎的青菜、姜末、食盐、酱油、香油，搅拌均匀。
6. 将馅料包入面皮中,捏紧封口。
7. 将包好的包子放入蒸锅中,盖上锅盖，大火蒸15分钟。

🍚三、注意事项

1. 发酵时间：根据气温和酵母的不同，发酵时间可能会有所差异，发酵至两倍大即可。
2. 面团揉搓：面团揉搓过程中，要尽量揉搓均匀，使面团光滑。
3. 包子形状：包子形状要圆润，捏紧封口，防止蒸煮时馅料流出。
4. 蒸煮时间：蒸煮时间根据包子大小和数量而定，一般为15分钟左右。

🍚四、美味分享

大米面蒸包子,口感软糯，馅料鲜美，营养丰富，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！

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