豆沙糯米饼怎么蒸好吃

🍵豆沙糯米饼怎么蒸好吃🍵

豆沙糯米饼,作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱，它外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富，是早餐、下午茶或是节日宴席的绝佳选择，如何才能蒸出美味的豆沙糯米饼呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作过程吧！👩‍🍳

准备好以下食材：糯米粉、豆沙馅、糖、油、水。

1. 将糯米粉倒入盆中,加入适量的糖和油，搅拌均匀，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。🍚

2. 醒发好的面团取出,揉搓至表面光滑，将面团分成若干等份，每份揉成小圆球。🥢

3. 取一个小圆球,用擀面杖擀成圆形面皮，在面皮中央放入适量的豆沙馅。🍵

4. 将面皮对折,用手指轻轻按压，使豆沙馅包裹在面皮中，将面皮再次对折，捏紧封口。🥟

5. 锅中加水烧开,将豆沙糯米饼放入蒸笼中，用中火蒸10分钟左右，待糯米饼熟透，即可取出。🍲

6. 蒸好的豆沙糯米饼取出后,稍微晾凉，即可食用，豆沙糯米饼外皮酥脆，内馅香甜，口感极佳。🍴

注意事项：

1. 糯米粉与水的比例要适中,过多或过少都会影响口感。

2. 豆沙馅不宜过多,以免影响糯米饼的口感。

3. 蒸糯米饼时,火候不宜过大，以免外焦里生。

4. 豆沙糯米饼晾凉后,口感更佳。

只要掌握好以上技巧,相信你一定能蒸出美味的豆沙糯米饼！快动手试试吧！🎉