蒸黄爪怎么做好吃又简单

🍤轻松学会！蒸黄爪怎么做才好吃又简单🍤

在我国的传统美食中,蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受人们的喜爱，就让我们一起探讨一下如何将蒸黄爪做得既美味又简单吧！🍃

🌟材料准备：

• 黄爪若干
• 葱、姜、蒜适量
• 酱油、料酒、白糖、食盐、食用油适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 黄爪洗净，剪去指甲，去掉内部的黑色筋膜，再用刀背轻轻拍松，这样蒸出来的黄爪更加入味。🍤

2️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌱

3️⃣ 锅中放入适量的清水，加入少许食盐，将黄爪放入水中焯水，去除腥味，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可。🌊

4️⃣ 焯水后的黄爪捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。🍃

5️⃣ 另起锅，加入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️

6️⃣ 加入适量的酱油、料酒、白糖，炒匀后倒入碗中，制成调味汁。🍽️

7️⃣ 将黄爪放入盘中，倒入调味汁，使每个黄爪都裹上调味汁。🍤

8️⃣ 锅中放入适量的清水，将装有黄爪的盘子放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟。🍳

9️⃣ 蒸至黄爪熟透，汤汁收紧，即可出锅。🍲

🌟小贴士：

• 蒸黄爪时,可以根据个人口味调整调味汁的比例。
• 黄爪焯水的时间不宜过长,以免肉质变老。
• 蒸制过程中,可以适当调整火力，以免烧焦。

这样,一道美味又简单的蒸黄爪就完成了！快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！🎉🍽️