枣糕怎么蒸好吃还起泡

🍇 枣糕怎么蒸好吃还起泡 🥰

枣糕，作为一种传统的中式糕点，以其香甜的口感和丰富的营养深受大家喜爱，如何蒸制出一块既好吃又起泡的枣糕呢？下面就来为大家揭秘一下制作秘籍吧！🎉

我们要准备好以下材料：

• 红枣：适量
• 面粉：适量
• 白糖：适量
• 鸡蛋：适量
• 发酵粉：少许
• 清水：适量

让我们开始制作吧！👩‍🍳

1. 准备红枣：将红枣洗净，去核,备用。

2. 搅拌面粉：在碗中加入适量面粉，打入鸡蛋,搅拌均匀。

3. 加入红枣和白糖：将红枣放入面糊中，加入适量的白糖,继续搅拌均匀。

4. 加入发酵粉：在面糊中加入少许发酵粉，搅拌均匀，发酵粉的作用是让枣糕在蒸制过程中起泡,增加口感。

5. 加水搅拌：在面糊中加入适量的清水，继续搅拌均匀，注意，水量不宜过多,以免影响枣糕的口感。

6. 蒸制：将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，开大火蒸制，待水开后,转中小火蒸约20分钟。

7. 观察起泡情况：在蒸制过程中，要时刻观察枣糕的起泡情况，当枣糕表面出现小气泡时,说明枣糕已经蒸得差不多了。

8. 出锅：待枣糕完全熟透，表面呈现出金黄色时,即可出锅。

9. 冷却：将蒸好的枣糕取出，放置一段时间,待其冷却后即可食用。

✨ 小贴士：

• 蒸制过程中，注意火候的控制,避免蒸糊。
• 为了让枣糕更加美味,可以在面糊中加入一些坚果或者葡萄干等配料。
• 搅拌面糊时，动作要轻柔,以免破坏气泡。

通过以上步骤，相信你一定可以蒸制出一块美味又起泡的枣糕！快快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份甜蜜吧！🍴🎊