🍄笋子蒸腊肉,美味家常菜做法窍门大公开！
🍄笋子蒸腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，就让我来为大家揭秘笋子蒸腊肉的独家做法窍门,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 笋子：200克
- 腊肉：150克
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
🌿【做法步骤】
- 将笋子洗净，切成薄片；腊肉切成薄片,备用。
- 在蒸盘上铺上一层笋子片,再铺上一层腊肉片。
- 在笋子和腊肉上撒上适量的葱花、蒜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 取出蒸盘，淋上适量的生抽,再撒上一些葱花和蒜末。
- 将蒸盘放入热锅中，小火煎至腊肉表面微焦,即可出锅。
🌿【做法窍门】
- 笋子切片时，要切得均匀,这样蒸出来的笋子更加美观。
- 腊肉切片时，要尽量切得薄一些,这样蒸出来的腊肉更加入味。
- 蒸笋子和腊肉时，要大火蒸,这样能保证食材熟透。
- 调味时，生抽的用量不宜过多,以免影响口感。
- 煎腊肉时，要小火慢煎,以免烧焦。
🍲【小贴士】
- 腊肉在蒸之前，可以先用温水浸泡一会儿，这样能去除部分盐分,使腊肉更加鲜美。
- 蒸好的笋子蒸腊肉，可以搭配米饭、馒头等主食一起食用,美味可口。
🎉通过以上做法窍门，相信大家已经学会了如何制作美味的笋子蒸腊肉，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍄🥢🍲
