用蒸箱蒸包子的家常做法

用蒸箱蒸包子的家常做法🥟

包子，作为中国传统的面食之一，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而深受人们喜爱，就让我来为大家分享用蒸箱蒸包子的家常做法，让你在家也能轻松享受到美味的包子🍲。

🍳【准备材料】

• 面粉：500克
• 温水：250毫升
• 酵母：5克
• 糖：10克
• 馅料：猪肉馅、白菜、姜、葱等（根据个人口味调整）

🍳【制作步骤】

1. 和面：将面粉放入盆中，加入温水、酵母和糖，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

2. 准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜末、葱花等调料，搅拌均匀，白菜洗净切碎，挤干水分，加入馅料中,再次搅拌均匀。

3. 包包子：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，取一个小剂子，擀成圆皮，放入适量的馅料，捏紧封口,形成包子形状。

4. 蒸制：将包好的包子放入蒸箱中，注意包子之间留有一定的空隙，蒸箱内加入适量的清水，预热至100℃，放入包子,大火蒸约15分钟。

5. 出锅：蒸好后，不要立即打开蒸箱盖，让包子在蒸箱内焖3-5分钟,这样可以防止包子塌陷。

🍳【小贴士】

• 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
• 包子封口时要捏紧,防止蒸煮时馅料流出。
• 蒸包子时，水开后放入包子，保持大火蒸制,这样包子更容易熟透。

用蒸箱蒸包子，简单易学，口感鲜美，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这份温暖与美味！🌟🥢