大米上蒸鸡蛋怎么蒸好吃

🍳大米上蒸鸡蛋，美味升级,简单易学！

大米上蒸鸡蛋，是一道既简单又美味的家常菜，它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，深受大家的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的大米上鸡蛋吧！🥚

🌟准备工作：

1. 大米：选用新鲜的大米，提前浸泡30分钟,使其充分吸水。
2. 鸡蛋：新鲜鸡蛋2-3个,根据个人口味可适量增减。
3. 调料：生抽、盐、香油、葱花等,根据个人口味调配。

🌟蒸制步骤：

1. 将浸泡好的大米沥干水分，放入蒸锅中，加水没过大米,大火烧开。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散,搅拌均匀。
3. 待大米烧开后，将打散的鸡蛋液均匀地倒入蒸锅中，用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋液与大米充分混合。
4. 盖上锅盖，转小火蒸10分钟左右，期间注意观察,防止干锅。
5. 蒸至鸡蛋凝固，大米熟透,即可关火。
6. 取出蒸好的大米上鸡蛋，撒上葱花，淋上生抽和香油,搅拌均匀即可享用。

🌟小贴士：

1. 大米提前浸泡可以缩短蒸制时间,使大米更加松软。
2. 蒸鸡蛋时，注意火候,避免干锅。
3. 调料可根据个人口味适量增减,如喜甜可加入少许白糖。

大米上蒸鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌈🍳