蒸糕的家常做法蒸糕教程

🍽️ 蒸糕的家常做法：轻松上手，美味家常🥰

在我国的传统美食中,蒸糕是一种深受喜爱的甜品，它口感细腻，软糯香甜，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择，就让我为大家带来一款简单易学的蒸糕家常做法，让你轻松在家享受美味！

🌟 材料：

• 中筋面粉 200g
• 糖 50g
• 酵母 3g
• 水 100ml
• 红豆沙馅 适量

🌟 工具：

• 搅拌碗
• 铲子
• 蒸锅

🌟 步骤：

1. 准备材料：将面粉、糖、酵母和水放入搅拌碗中，搅拌均匀。
2. 揉面：用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大（大约1小时）。
3. 制作馅料：将红豆沙馅分成若干等份，备用。
4. 分割面团：将发酵好的面团取出，分割成与馅料大小相等的剂子。
5. 包馅：将剂子擀成圆饼状，放入红豆沙馅，捏紧封口。
6. 摆盘：将包好的蒸糕放入蒸笼中，注意留出一定间隔，防止粘连。
7. 蒸制：将蒸锅水烧开，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，直至蒸糕熟透。
8. 出锅：关火后，待蒸糕稍微冷却后即可取出享用。

🌟 小贴士：

• 发酵过程中,注意温度不宜过高，以免酵母失效。
• 面团发酵到两倍大时,可以轻轻按压，如果面团不回弹，说明发酵到位。
• 蒸糕的口感和甜度可以根据个人喜好调整糖的用量。

🍵 蒸糕不仅美味，而且制作简单，快快动手尝试吧！相信这款家常蒸糕会成为你餐桌上的美味佳肴！🥰🍽️